HZSS-Eisbrei-Wärmetauscher, kältebeständige Kupferkonstruktion, industrielle Kühlung
Eigentum
- Anwendung
- Eismaschine
- Material
- Kupfer
- Maßgeschneidert
- Unterstützung
Auswertung
Darstellung
Eisbrei-Wärmetauscher
Die Kristalle der flüssigen Eisbreie sind sehr klein, glatt und rund und dringen in jede Ecke des zu kühlenden Produkts ein. Dies ermöglicht eine schnelle Wärmeübertragung, eine sofortige und gleichmäßige Kühlung des Produkts und verhindert die Bildung potenziell schädlicher Bakterien, Enzymreaktionen und Verfärbungen. Flüssige Eisbreie erhalten die Frische des Produkts über längere Zeit. Die Kühl- und Wärmeaustauschleistung ist stark, die Zuverlässigkeit hoch und die Eisbreie dienen als Kondensator im System der flüssigen Eisbreie.
Funktionsprinzip
Das Funktionsprinzip des Rohrbündelwärmetauschers im Flüssigeissystem basiert auf dem Grundprinzip der Wärmeübertragung, d. h. dem Wärmeaustausch zwischen zwei Flüssigkeiten unterschiedlicher Temperatur ohne Vermischung. In Systemen mit Flüssigeis wird dabei üblicherweise einer Flüssigkeit Wärme entzogen, wodurch die Feuchtigkeit in dieser Flüssigkeit teilweise gefriert und Flüssigeis entsteht. Alternativ wird Flüssigeis als Kühlmittel verwendet, um Wärme von einer anderen Flüssigkeit aufzunehmen.
